Ci siamo, anche luglio con il suo caldo prepotente è arrivato! Di solito il consiglio che leggiamo ovunque, in questi casi, è sempre quello di bere molta acqua e consumare molta frutta.
Così io e Monica abbiamo deciso di proporti un’ultima ricetta da collezionare: una merenda golosissima a base di spiedini di frutta e cioccolata, il tutto accompagnato da un frullato di frutti rossi!
Ideale per questi giorni caldi, se i tuoi bambini vogliono invitare a casa degli amichetti per una merenda fresca e gustosa!
Entrambi gli alimenti utilizzati in queste due ricette, il cioccolato ed i frutti rossi, hanno delle caratteristiche molto particolari. Ecco cosa ci dice la dietista:
Il cioccolato fondente è un alimento calorico ma in questo caso ne vengono consumati solo 10 grammi circa per spiedino. Ha moltissime proprietà, non contiene colesterolo e apporta importanti minerali con effetti positivi per il nostro sistema cardiovascolare. Inoltre possiede interessanti capacità antiossidanti e la vitamina A. I frutti rossi invece contengono una discreta quantità di vitamina C e sono anche una notevole fonte di fibra. Inoltre sono stagionali, e bisogna approfittare di questo periodo dell’anno per consumarli!
Curioso? Allora corri a scaricare gratuitamente qui l’ultima ricetta della dietista Monica Maj per GiocaGiocaGioca:
Commento nutrizionale della dietista per i genitori:
Il cioccolato fondente ha moltissime proprietà: non contiene colesterolo ed apporta importanti minerali al nostro organismo: rame, magnesio, potassio e calcio. Tra le vitamine idrosolubili presenti nel cacao, ricordiamo la tiamina, la niacina, la riboflavina, il piridossalfosfato, l’acido ascorbico e l’acido pantotenico; fra le liposolubili la vitamina E, che possiede interessanti capacità antiossidanti e la vitamina A.
Valori nutrizionali medi per spiedino:
- Proteine 1.5 grammi
- Lipidi o grassi 3 grammi
- Glucidi 21 grammi
- Kcal 116
I frutti rossi contengono vitamina C e sono anche una discreta fonte di fibra. Le fragole hanno proprietà:
- battericide
- depurative
- diuretiche
- lassative
- antiossidanti e rinfrescanti
I lamponi hanno un’azione antinfiammatoria e di protezione verso alcune malattie degenerative ed apportano al nostro organismo vitamina A, C, calcio, ferro, fosforo, fenoli ed alcuni acidi organici come il malico, l’acetico, il succinico e il salicilico. Variante vegan: al posto del latte vaccino utilizzare il latte di soia o riso
Valori nutrizionali medi per bicchiere di frullato:
- Proteine 3 grammi
- Lipidi o grassi 1.5 grammi
- Glucidi 15 grammi
- Kcal 85
Davvero ricchissima, dunque, dal punto di vista nutrizionale, questa merenda! Ti piace? Questa è l’ultima ricetta che proponiamo per l’estate. Torneremo naturalmente a parlare ancora di alimentazione a settembre!
